Analitiklərin qiymətləndirmələrinə görə, 2026-cı ildə qlobal ərzaq qiymətlərində kəskin sıçrayışlar gözlənilmir, lakin bazarlar hələ də risklərə həssas olaraq qalır. Son illərdə müşahidə olunan yüksək inflyasiya dalğasından sonra ərzaq bazarlarında müəyyən sabitləşmə əlamətləri formalaşıb. Bunun əsas səbəbləri kimi kənd təsərrüfatı istehsalının artması, logistika zəncirlərində normallaşma və enerji qiymətlərindəki nisbətən balanslı vəziyyət göstərilir.
Bununla yanaşı, iqlim dəyişiklikləri 2026-cı il üçün əsas qeyri-müəyyənlik mənbəyi olaraq qalır. Quraqlıq, sel və ekstremal hava hadisələri bəzi regionlarda taxıl, düyü və tərəvəz istehsalına mənfi təsir göstərə bilər. Xüsusilə Asiya və Afrikanın bəzi ölkələrində bu risklərin ərzaq qiymətlərinə lokal təzyiq yaratması ehtimal olunur. Eyni zamanda, gübrə və kənd təsərrüfatı xammalı bazarlarında qiymətlərin səviyyəsi də istehsal xərclərinə təsir edən əsas amillərdən biri kimi qalır.
Geosiyasi gərginliklər və ticarət siyasətləri də ərzaq qiymətlərinin istiqamətində rol oynayacaq. Rusiya–Ukrayna münaqişəsi fonunda taxıl ixracı ilə bağlı risklər tam aradan qalxmayıb, Yaxın Şərq və Qırmızı dəniz marşrutlarında gərginlik isə daşınma xərclərini yenidən artıra bilər. Bu amillər 2026-cı ildə bəzi ərzaq məhsulları üzrə qiymətlərin dalğalanmasına səbəb ola bilər.
Ümumilikdə proqnozlar göstərir ki, 2026-cı ildə qlobal ərzaq qiymətləri orta hesabla mülayim artım və ya sabitlik trayektoriyasında qala bilər. İnkişaf etmiş ölkələrdə qiymət artımlarının daha məhdud olacağı, inkişaf etməkdə olan ölkələrdə isə gəlir səviyyəsi və valyuta məzənnələrindən asılı olaraq ərzaq inflyasiyasının daha hiss olunan ola biləcəyi gözlənilir. Ekspertlər hesab edir ki, dövlətlərin strateji ehtiyat siyasəti və kənd təsərrüfatına dəstək tədbirləri qiymət sabitliyinin qorunmasında həlledici rol oynayacaq.
